Question 1

6つの基礎食品群とは何ですか？

Accepted Answer

6つの基礎食品群とは、食品を栄養素の特徴によって6つに分けた分類です。第1群（たんぱく質：肉・魚・卵・大豆製品）、第2群（カルシウム：牛乳・乳製品・小魚・海藻）、第3群（カロテン：緑黄色野菜）、第4群（ビタミンC：淡色野菜・果物・きのこ）、第5群（糖質：穀類・いも類・砂糖）、第6群（脂質：油脂・ナッツ類）に分類されます。

Question 2

豆腐は何群ですか？

Accepted Answer

豆腐は第1群（たんぱく質）に分類されます。大豆を原料とする大豆製品で、良質なたんぱく質の供給源です。

Question 3

牛乳は何群ですか？

Accepted Answer

牛乳は第2群（カルシウム）に分類されます。カルシウムが豊富で、骨や歯を丈夫にする食品です。

Question 4

ほうれん草は何群ですか？

Accepted Answer

ほうれん草は第3群（カロテン）に分類されます。β-カロテンを豊富に含む緑黄色野菜の代表的な食品です。

Question 5

ごはん（白米）は何群ですか？

Accepted Answer

ごはん（白米）は第5群（糖質）に分類されます。穀類として糖質性エネルギー源の中心的な食品です。